Villes cittaslow Egée

İZMİR/AKYAKA/KÖYCEĞIZ/SEFERIHISAR/YENIPAZAR/GÖKÇEADA/FOÇA

İzmir

Habitée depuis plus de 8 500 ans, İzmir est considérée comme l'une des plus anciennes villes du monde et l'une des plus belles. Connue sous le nom de "Belle İzmir" dans toute la Türkiye, İzmir a rejoint le réseau Cittaslow Slow City (Cité du bien-vivre) en tant que première ville pilote du projet Cittaslow Metropol. Le projet Cittaslow Metropol a été créé pour définir un modèle pour la philosophie Cittaslow dans les villes métropolitaines et, selon Cittaslow, İzmir "présente les meilleurs exemples de vie commune depuis des centaines d'années." 

En décrivant İzmir, l'historien Hérodote a écrit : "Ils ont construit leur ville sous le plus haut dôme des cieux et le meilleur climat du monde."  Aristote a dit à son élève, Alexandre le Grand, "Tu n'es pas complet si tu ne l'as pas vu", et Victor Hugo a exprimé que "Smyrne est une princesse...".

Ces éloges sont bien mérités. Dernier arrêt de l'ancienne " Route du Roi " qui s'étend de l'Anatolie au golfe Persique, İzmir est construite autour d'une vaste baie parsemée de yachts, de bateaux et de ferries. Les rues de la ville sont ombragées par des palmiers et bordées de structures élégantes.

İzmir est le timbre de la mer et du vent. Grâce à son climat Méditerranéen, İzmir est ensoleillée toute l'année. Les étés sont chauds et les hivers sont doux. Long de 629 kilomètres, le littoral d'İzmir offre des restaurants et des cafés qui servent des fruits de mer frais et des spécialités Égéennes, ainsi que des installations de divertissement, de magnifiques vues sur la mer et 49 belles plages au Pavillon Bleu. Parmi les points forts, citons les promenades en bord de mer à Kordon, et les balades en ferry d'Alsancak à Karşıyaka.

À l'intérieur des terres, les histoires d'innombrables civilisations sont racontées à travers les ruines et les monuments anciens.

Des quartiers et des sites historiques tels que Bergama, Çeşme, Foça, Kemalpaşa, Selçuk, Seferihisar, Karaburun, Tire et Urla témoignent du rôle important qu'İzmir a joué dans l'histoire, non seulement en Türkiye Occidentale mais dans toute la région Égéenne.

İzmir possède d'importantes villes antiques, dont deux figurent sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Considérée comme l'une des plus importantes d'entre elles, est la ville antique d'Éphèse, à Selçuk. L'Artémision, le plus grand temple dédié à Artémis, datant du VIème siècle avant notre ère, a été construit au pied de la Colline d'Ayasuluk, en face du plus ancien port de la ville, un site considéré comme sacré dans l'Antiquité et basé sur l'ancienne tradition de la déesse mère en Anatolie. Le temple lui-même est considéré comme l'une des Sept Merveilles du monde antique. Comme Éphèse a subi des restructurations tout au long de son histoire, ses ruines s'étendent sur une vaste zone.

Éphèse et ses environs sont inscrits sur la Liste du Patrimoine Mondial sous quatre composantes : le Monticule de Çukuriçi, la Colline d'Ayasuluk (Château de Selçuk, Basilique St Jean, Bain de İsa Bey, Mosquée de İsa Bey, Artémision), la Ville Antique d'Éphèse, et la Maison de la Vierge Marie. Éphèse, zone de peuplement ininterrompu depuis environ neuf mille ans, de la période préhistorique aux périodes Hellénistique, Romaine, Romaine Orientale, Principautés Turques et Ottomane, a été une ville portuaire majeure ainsi qu'un centre culturel et commercial à chaque étape de l'histoire.

Une autre ville antique est Bergama. Anciennement connue sous le nom de Pergame, elle a été le premier site inscrit au Patrimoine Mondial de l'UNESCO à İzmir et le treizième en Türkiye. Bergama était le principal centre culturel de l'antiquité et servait de capitale au Royaume de Pergame. De nombreux bâtiments et sites bien préservés du passé ont survécu jusqu'à nos jours, notamment l'Acropole de Pergame, le Temple d'Asclépios et la Basilique Rouge (connue sous le nom de "Kızıl Avlu / Cour Rouge" en Turc). Le Musée de Pergame expose de nombreuses découvertes obtenues lors des fouilles menées autour de Pergame.

Le marché ouvert le plus ancien de Türkiye, Bergama Arasta ( Bazaar Ottoman), est également à souligner.

Située entre le centre-ville d'İzmir et le célèbre lieu de villégiature de Çeşme, Urla offre un cadre authentique et multiculturel avec des rues pavées pittoresques, des petites places et des cafés ombragés par des platanes centenaires. L'esprit Egéen d'Urla s'exprime également à travers les bateaux de pêche, les marchés de village, les vignobles, les caves et les oliveraies.

Les olives sont connues en Anatolie depuis environ six mille ans. Le plus ancien atelier d'huile d'olive du monde a été découvert dans l'ancienne Klazomenai à Urla. Le microclimat et le terrain de Klazomenai conviennent également parfaitement à la viticulture ; les vins produits dans l'antiquité ont été retrouvés dans des amphores uniques. Les découvertes archéologiques indiquent que ces vins étaient vendus sur un vaste territoire allant de la Méditerranée Occidentale aux côtes de la Mer Noire à partir du septième siècle avant notre ère.

La Route des Vignobles d'Urla (Urla Bağ Rotası) offre aux visiteurs l'opportunité de déguster des vins de haute qualité fabriqués à partir de raisins dont l'histoire remonte à six mille ans. En outre, les visiteurs peuvent profiter de promenades paisibles dans les vignobles, de caves de première classe dans des établissements boutique et de repas dans des restaurants gastronomiques exceptionnels.

La Route des Vignobles d'Urla est un havre de paysages sereins où l'on trouve des maisons traditionnelles en pierre, des caves à vin rencontrant l'élégance, des palmiers et des fermes équestres. À la saison des vendanges, les vignobles sont colorés par des vignes vertes resplendissantes et des gros raisins rouges juteux.

Outre les vins, la région Égéenne de la Türkiye est célèbre pour sa cuisine, qui met en valeur les plats à base d'herbes, les artichauts et les entrées à base d'huile d'olive (petites assiettes chaudes ou froides servies avant ou pendant les repas). Cette cuisine distinctive et très locale est magnifiquement complétée par les vins régionaux - Afiyet olsun !

Akyaka

Imaginez une ville tranquille entre les montagnes verdoyantes et la mer turquoise. Que toute votre nourriture soit cultivée dans un environnement naturel et non pollué. Qu’il n'y ait aucun bruit.

Situé juste au nord du district de Marmaris de Muğla, à l'extrémité du golfe de Gökova, Akyaka est un joli petit district. Grâce à sa situation géographique, il y existe de nombreuses possibilités de sports de plein air tels que la planche à voile, le canoë, le vélo, l’escalade, la voile, le parapente, le rafting, le trekking et l’équitation.

Situé dans la vallée de la rivière Azmak, Akyaka est entouré d'arbres d'eucalyptus parfumés. La rivière rejoint le bord de mer à travers les champs. Vous y trouverez une petite plage de sable et de nombreux restaurants en bord de mer.

L’histoire d’Akyaka remonte à l’Antiquité. Dans l’Antiquité, la ville carienne d’"Idyma" fut établie dans cette région connue sous le nom de "Rodos Peraea", faisant référence à la terre continentale de l'île de Rhodes. Les tombes en pierre sur la route d'Akyaka datent de cette époque. Akyaka était un petit village de pêcheurs jusqu’à sa découverte par des artistes voulant échapper à la vie citadine dans les années 1970.

L'île de Sedir dans la baie de Gökova regorge de ruines antiques. Dans l’antiquité, l’île portait le nom de "Cedrae" de l'arbre "Cedrus / Cedar". Selon certaines sources, la famille royale de karya avait l’habitude de passer l’été ici.

La rivière Kadın Azmağı prend une magnifique couleur turquoise parmi les arbres et les roseaux et coule d'Akyaka jusqu'au golfe de Gökova. Vous pouvez faire une excursion en bateau sur la rivière et regarder, en profitant d’un verre de thé, l'eau s’écouler lentement en aval.

Köyceğiz

Au point le plus oriental de la Méditerranée et à l'extrême sud de la mer Égée, au carrefour des civilisations de Carie et de Lycie, se trouve une région où le bleu et le vert dansent en harmonie et dont l’histoire est aussi vieille que le temps lui-même. Köyceğiz, véritable paradis, est situé à l'est de Marmaris.

Le district de Köyceğiz est situé sur la rive nord du lac de Köyceğiz. Dans les temps antiques, le lac était une baie de la côte de Méditerranée. Cependant, les alluvions transportées par la rivière Dalaman ont rétréci, au fil du temps, la terre entre la baie et la mer, provoquant ici la formation d'un lac. De nos jours, le seul lien entre la mer et le lac est la rivière Dalyan, où des excursions en bateau et en canoë sont également organisées.

Köyceğiz accueille également les ruines de la ville antique de Kaunos. Kaunos est le plus ancien établissement connu de la région. Les fouilles archéologiques indiquent que l’établissement a commencé ici au 8ème siècle avant JC. Les Romains, les Perses et les habitants de Rhodes vivaient dans la région. Les ruines antiques comprennent un théâtre et des tombes rupestres.

Vous pouvez faire une magnifique excursion en bateau sur le lac de Köyceğiz, accompagnée des parfums de fleurs d'oranger, de mastic et de la vue sur le mont Sandras. De plus, la Caretta Caretta, réfugiée dans la réserve environnementale spéciale de Köyceğiz-Dalyan peut vous accueillir.

Les habitants de Köyceğiz sont fiers de présenter leurs coutumes et traditions locales aux visiteurs de la région et d'offrir leurs spécialités locales. La région est célèbre pour les sentiers pédestres des zones de loisirs du lac et le manque de trafic dans le centre du site. Un autre fait qui mérite d'être mentionné est que la combustion du charbon n'est pas autorisée dans la région pour éviter la pollution de l'air pendant les mois d'hiver.

Seferihisar

Seferihisar situé au sud d'Izmir ; est le point de rencontre de la nature, de l'histoire et de la mer. Seferihisar, a été la première ville en Türkiye à participer au mouvement Cittaslow (Cité du bien-vivre)!

Les lampadaires de Seferihisar fonctionnent à l'énergie solaire. Les semences sont produites localement et des sacs en filet sont utilisés à la place des sacs en plastique là où l’on vend les produits locaux. Les restaurants du district offrent des saveurs locales uniques à Seferihisar. Il est possible de trouver des produits faits maison, frais et naturels sur le marché installé tous les dimanches à la forteresse de Sığacık.

Le site archéologique de Téos, à cinq kilomètres de Seferihisar, possède les vestiges archéologiques les plus anciens et les plus importants du district. Téos est l'une des 12 villes de la Ligue ionienne et a été fondée par les descendants du roi de Béotie, selon l'historien Pausanias.

Seferihisar possède un littoral long de 49 km, accueillant de nombreuses plages et criques, toutes plus belles les unes que les autres. Le district possède le plus de plages labellisées Pavillon bleu de Türkiye. Il y a 11 plages labellisées Pavillon bleu à Seferihisar, dont neuf sont des plages publiques. Des excursions quotidiennes en bateau, visitant les belles criques du district, partent du port de Sığacık.

Seferihisar est la capitale de la mandarine en Türkiye et chaque année, au mois de novembre, le "Festival de la mandarine" célèbre la saison des mandarines. Lors du festival, Il est possible de déguster de nombreuses saveurs à base de mandarine.

Seferihisar, en plus des agrumes, est célèbre pour sa viticulture.

Yenipazar

Yenipazar, situé à l'ouest de la Türkiye, dans la région égéenne, est un petit et calme district d'Aydın. Il est à 40 kilomètres du centre-ville d'Aydın et à 100 kilomètres de Kuşadası.

Yenipazar est situé au milieu du bassin de Menderes (Méandre), au pied des monts Madran Baba, et sa partie nord est entourée de forêts.

L’ancienne ville d’Orthosia (Orthosie), qui était habitée aux époques hellénistique, romaine et byzantine, est proche de Yenipazar.

L'un des endroits de Yenipazar à voir absolument est le parc naturel d’Aşağı Dip Gölü. Le parc dispose d’une terrasse d’observation, de plates-formes de pêche, d’une tour d’observation des oiseaux et de sentiers de randonnée.

Vous pouvez faire un pique-nique, pêcher et observer les canards, les poules d'eau et de nombreux oiseaux différents depuis la tour d'observation tout en profitant du silence de la nature.

Gökçeada

Situé au nord-ouest de la mer Égée, Gökçeada est la plus grande île de Türkiye. Elle est célèbre pour sa géographie unique et ses ressources naturelles préservées.

Grâce aux activités d'agriculture biologique qui ont débuté en 2020 et au mouvement de tourisme rural qui a débuté en 2008, Gökçeada offre un environnement naturel unique à ses visiteurs. Gökçeada a été déclarée Cittaslow (Cité du bien-vivre) en juin 2011 et est devenue la première et la seule "île calme" (île du bien-vivre) au monde!

Les visiteurs peuvent admirer sur l'île la diversité de l'art local, l'artisanat authentique, les produits folkloriques régionaux et des exemples de l'art d'avant-garde mondial. Abritant différentes traditions et coutumes, une culture culinaire riche et une architecture unique, l'île embrasse chaleureusement la diversité culturelle.

La vie marine de Gökçeada est tout aussi riche. La mer entourant est riche en daurades, chinchards, maquereaux, bars, carpes, rougets, dorades, corails et mérous.

Gökçeada est également connue sous le nom d'Imroz. On pense que ce nom dérive du dieu de la rivière mythologique Imbrasos. Le nom d’Imbros est mentionné à plusieurs reprises dans l'Iliade d'Homère. Selon Homère, il y avait une énorme grotte dans la falaise au fond de la mer entre Tenedos (Ténédos) et Imroz. Et encore, selon Homère, les chevaux de Poséidon se sont reposés ici et le monde a tremblé. Pendant la guerre de Troie, les habitants d'Imroz se rangèrent du côté de Troie. Homère nous raconte que lorsque Achille a fait prisonnier le fils de Priam, le roi d'Imroz l'a acheté et renvoyé chez son père.

Foça

La ville de Foça est située à 69 kilomètres au nord-ouest d'İzmir, tout près de la mer Égée. Avec son histoire vieille de cinq mille ans, Foça présente des traces de différentes périodes. Elle abrite des phoques moines méditerranéens, comme en témoigne l'ancien nom de la ville, Phokaia. En sa qualité de ville portuaire importante avec des marins et des colons renommés, elle est connue comme la première à avoir fabriqué et utilisé des pièces de monnaie faites d'un mélange d'or et d'argent. Comme elle a abrité dans le passé plusieurs civilisations anciennes, Foça est un important site archéologique de Türkiye.

Grâce à son mode de vie durable, à son riche patrimoine archéologique qui transcende les âges et à sa faune et sa flore endémiques, Foça a été inscrite comme Cité du Bien-vivre (Cittaslow) en 2021. C'est là que sont récoltés certains des produits naturels et biologiques de la plus haute qualité, tels les olives, les raisins et les figues.

Les habitants de Foça veillent à préserver les traditions, les rituels, les symboles culturels, l'artisanat et bien d'autres choses encore qui ont garanti son inscription sur la liste des Cités du Bien-vivre (Cittaslow).